Elisa Mencos es asistente de curaduría del Museo Popol Vuh, encargada de la sección de topografía del Departamento de Monumentos Prehispánicos y Coloniales. Se ha desempeñado profesionalmente en proyectos arqueológicos como San Bartolo-Xultún, Kaminaljuyú, Piedras Negras, San Luis Pueblito, Proyecto Pipil, entre otros. Es conferencista y maestra en Museología del Instituto Iberoamericano de Museología. Cuenta con una maestría en Historia del Arte de la Universidad San Carlos de Guatemala y es licenciada en Arqueología de la misma institución.