Ani Mencos es estudiante de la Escuela de Cine y Artes Visuales de la Universidad Francisco Marroquín, en donde ha adquirido experiencia en diversas áreas cinematográficas como dirección, escritura de guión y producción. Ha participado en distintos proyectos estudiantiles como Memento Mori (2022), Panco (2022) y Algo Mejor (2022) en el que se ha desempeñado como productora.