Gastronomía

¿Se convierten en inventos la ciencia y los aromas? | Foodpreneur Science 2021
Stefany Bolaños

22 de septiembre de 2021

¿Está escondido el poder en las plantas? | Foodpreneur Science 2021

23 de septiembre de 2021

Creating a Guatemalan Dish Inspired in Folktales
Robyn Metcalfe, Ximena Leal de Zibara

30 de noviembre de 2021

Neurogastronomía: ¿el cerebro o el arte culinario? | Foodpreneur Science 2021
Cristina Martínez

23 de septiembre de 2021

Interacción, ciencia y cocina: claves para la innovación del futuro | Foodpreneur Science 2020
Juan-Carlos Arboleya, Lourdes Martínez

04 de noviembre de 2020

Todo lo viejo es nuevo | Foodpreneur Science 2020
Peter Meng, André Schrei

04 de noviembre de 2020

¿I+D+i en gastronomía? | Foodpreneur Science 2020
Ramón Perisé, Gabriela Orive

04 de noviembre de 2020

Innovación a gran velocidad | Foodpreneur Science 2020
Gabriela Orive, Diego Estrada

23 de septiembre de 2020

elBullifoundation en la formación gastronómica | Foodpreneur Science 2020
Sofia Chavarría, Charles Hess, Gabriel Bartra

04 de noviembre de 2020

Cocina de entorno | Foodpreneur Science 2020
Jose Pablo Gónzales, Debora Fadul, Angela Mena

06 de noviembre de 2020

Reinvención del sistema alimentario de Guatemala

IDEAS DE LA LIBERTAD

Nuestra misión es la enseñanza y difusión de los principios éticos, jurídicos y económicos de una sociedad de personas libres y responsables.

Universidad Francisco Marroquín