Gastronomía
Xam: innovación gastronómica
Nina Ibárgüen

17 de noviembre de 2022
¿Se convierten en inventos la ciencia y los aromas? | Foodpreneur Science 2021
Stefany Bolaños

22 de septiembre de 2021
¿Está escondido el poder en las plantas? | Foodpreneur Science 2021

23 de septiembre de 2021
Creating a Guatemalan Dish Inspired in Folktales
Robyn Metcalfe, Ximena Leal de Zibara

30 de noviembre de 2021
Neurogastronomía: ¿el cerebro o el arte culinario? | Foodpreneur Science 2021
Cristina Martínez

23 de septiembre de 2021
Interacción, ciencia y cocina: claves para la innovación del futuro | Foodpreneur Science 2020
Juan-Carlos Arboleya, Lourdes Martínez

04 de noviembre de 2020
Todo lo viejo es nuevo | Foodpreneur Science 2020
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04 de noviembre de 2020
¿I+D+i en gastronomía? | Foodpreneur Science 2020
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04 de noviembre de 2020
Innovación a gran velocidad | Foodpreneur Science 2020
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23 de septiembre de 2020
elBullifoundation en la formación gastronómica | Foodpreneur Science 2020
Sofia Chavarría, Charles Hess, Gabriel Bartra

04 de noviembre de 2020
Foodpreneur Science 2020
Juan-Carlos Arboleya, Lourdes Martínez, Peter Meng, André Schrei, Ramón Perisé, Gabriela Orive, Diego Estrada, Sofia Chavarría, Charles Hess, Gabriel Bartra, Debora Fadul, Jose Pablo Gónzales, Angela Mena

04 de noviembre de 2020
Cocina de entorno | Foodpreneur Science 2020
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06 de noviembre de 2020

IDEAS DE LA LIBERTAD

Nuestra misión es la enseñanza y difusión de los principios éticos, jurídicos y económicos de una sociedad de personas libres y responsables.

Universidad Francisco Marroquín

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