Colección

First Tuesday UFM

Luis Pedro Bosque 06 de noviembre de 2013  |


































































  • 00:01    |    
    Créditos iniciales
  • 00:06    |    
    Introducción
  • 00:19    |    
    Historia del negocio
    • Empresa familiar
    • Fundadores del negocio de helados
    • Incendio del establecimiento
    • Montaje de fábrica de helados en la zona 1
    • Expansión hacia la Costa Sur
    • Activación de la marca
    • Degustación del producto
    • Traslado de la planta de producción
    • Traslado y crecimiento de la planta (1966)
    • Primeros camiones
    • Primeros empaques y heladerías
  • 07:50    |    
    Incorporación de la tercera generación
  • 09:14    |    
    Separación de los negocios de helados y restaurantes
  • 10:01    |    
    Oportunidad de trabajar con Helados Holanda (1997)
  • 10:16    |    
    Operaciones en Guatemala, Salvador Honduras y Costa Rica
  • 10:44    |    
    Ampliación de la planta en San Lucas Sacatepéquez, Guatemala
  • 11:00    |    
    Nuevas proyecciones para el futuro
  • 11:29    |    
    Dificultades del traslado
  • 11:57    |    
    Las nuevas instalaciones (2013)
  • 12:14    |    
    Negocio en la actualidad
    • Heladerías y congeladores de mercado abierto
    • Concepto de mercado masivo
    • Ubicaciones de la empresa
  • 13:16    |    
    Galardones otorgados a la empresa
  • 14:05    |    
    Retos enfrentados
    • Caso de Costa Rica
    • Movimiento de plantas de producción
    • Importancia de la inversión
  • 16:00    |    
    Formación de la cuarta generación
  • 17:47    |    
    Recomendaciones
    • Importancia de trabajar duro
    • Oportunidad de estudios
  • 20:05    |    
    Palabras de agradecimiento
  • 20:06    |    
    Segmento de preguntas, respuestas y comentarios
    • ¿Cuál es el apalancamiento financiero que tiene la empresa?
    • ¿Por qué el negocio no se encuentra en Nicaragua? Y, ¿por qué el nombre de la empresa?
    • ¿Cómo han manejado el tema de consultoría externa, tomando en cuenta que la empresa es familiar?
    • ¿Cuentan con alguna estrategia de Internet?
    • ¿Cuál es la estrategia de crecimiento que tiene la empresa actualmente? Y, ¿cómo ha funcionado el negocio de franquicias?
    • ¿En algún momento ha pensado en emprender con otro negocio?
    • ¿Cómo es el manejo de precios en Centroamérica?
    • ¿Qué lecciones aprendidas tienen de los saltos generacionales?
    • ¿Cuáles consejos puede dar a empresas que pasan por cambios generacionales?
    • ¿Cuál es la diferenciación principal de la empresa?
    • ¿Cómo les afectó la competencia?, Y, ¿qué sucede si la cuarta generación decide no continuar con el negocio?
    • ¿Qué aconseja para continuar un negocio familiar?
    • ¿Qué factores tomaron en cuenta cuando hicieron la separación de los negocios?
    • ¿Qué sucede si la familia se vuelve muy grande para formar una junta directiva?
    • ¿Qué procesos y maquinaria utilizaron para continuar con las recetas familiares?
    • ¿Qué metodologías han utilizado para involucrar al personal que no es familiar?
    • ¿Si tuvieran la oportunidad de globalizar la empresa, estarían dispuestos a cambiar la idea del negocio familiar?
  • 45:35    |    
    Créditos finales


First Tuesday UFM: Helado familiar de los negocios

First Tuesday es un proyecto que promueve la Facultad de Ciencias Económicas de esta casa de estudios, con fines de fortalecer el entorno y la cultura de emprendimiento en Guatemala; se realiza cada martes primero de mes y en el mismo participan emprendedores y personas interesadas en el desarrollo empresarial de este país. First Tuesday fue fundada en 1998, en Londres, y a partir del 2011 se llegó a un acuerdo para abrir y manejar el capítulo Guatemala.

En esta oportunidad, Luis Pedro Bosque, quien es miembro de la empresa familiar "Helados Sarita", comparte la historia de cómo sus abuelos en el año de 1948 abrieron negocios de abarrotería en la zona 1, donde vendían varios artículos y helados. Refiere que por esos días se anunciaron los Juegos Centroamericanos de 1950 y se comenzaron a preparar; por descuidos humanos el negocio se incendió dejando grandes pérdidas, pero cuenta que el espíritu emprendedor del abuelo nunca se quedó quieto y entonces decidió montar una fábrica de helados porque vio que era un producto que se vendía. Posteriormente, decide moverse a Escuintla y por medio de estrategias de venta logró dar a conocer los helados en aldeas de aquella región. Explica que por necesidades de crecimiento la planta se trasladó a un espacio más grande, donde fueron incorporando carretas, camiones y por el auge que iba tomando la Costa Sur, también abrieron un restaurante y un hotel, pero por decisiones de los dos miembros de la segunda generación en 1986, separaron el restaurante y hotel de la fábrica de helados.

En 1997, ya como negocio independiente, tuvieron la oportunidad de trabajar con una multinacional que les permitió introducirse en El Salvador, Honduras, Costa Rica y República Dominicana, situación que demandó varios retos, entre éstos: innovar, conocer nuevas tendencias de mercado, enfrentar situaciones legales y trasladar la fábrica a San Lucas Sacatepéquez, Guatemala, donde se halla actualmente. Asimismo, comparte las satisfacciones que han obtenido por su labor como empresa, las proyecciones a futuro, cuál es el espíritu que se mantiene siempre como familia y de qué manera han ido incorporando dentro de la empresa a las nuevas generaciones.



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