UFM First Tuesday 2.0 : Pan BroHders, una empresa artesanal que empezó en casa

Soledad Montalvo  | 12 de junio de 2020  | Vistas: 107

Emprendimiento First Tuesday Guatemala Negocios

Luis Enrique y Juan Guillermo Hardes, son hermanos y cofundadores de la empresa BroHders Bakery. En el evento First Tuesday 2.0 compartieron la historia, cambios e innovaciones de su emprendimiento, así como algunas recomendaciones para quien quiera emprender.

Brodhers Bakery inició en 2007 como una respuesta a la falta de pan integral  en el mercado guatemalteco, y una necesidad nutricional de los hermanos frente a la actividad deportiva que realizaban.

Era algo que yo estaba convencido que podía funcionar y que a la gente le estaba gustando”. — Juan Guillermo Hardes. 

Empezaron vendiendo a amas de casa, en gimnasios, farmacias y salones de belleza. Lograron vender 300 panes en el primer mes de actividad. Posteriormente extendieron su oferta a minimercados para darse a conocer y así llegaron a las grandes cadenas de supermercados.

Su objetivo fue expandirse en la región por lo que fue necesario aumentar la planta de producción, estudios de mercado y evaluación del sistema de transportación. En 2016 incrementaron el mercado hacía El Salvador y  en 2019 a Costa Rica. Además, ampliaron su línea de productos, actualmente ofrecen pan de hot dog, de hamburguesa, bollos y granola.

Uno cree que mientras más va creciendo una empresa, va a ser más fácil, y al final todo se complica más”. — Luis Enrique Harders

más adelante, los emprendedores proporcionaron recomendaciones para emprender con éxito:

  • Definir puestos de trabajo para cada miembro del equipo.
  • Evaluar la línea de productos y las capacidad de producción.
  • Escuchar consejos para evitar errores.
  • Hacer lo mejor en cada proceso.
  • Mantener la receta original.
  • Establecer políticas y estrategias para cada fase.
  • Creatividad frente a la adversidad. 

Finalmente Luis Enrique y Juan Guillermo Hardes mostraron la evolución de sus intalaciones, productos y áreas de producción. Te invitamos a ver ediciones anteriores del First Tuesday UFM

Autores

Cofundador, BroHders Bakery

Cofundador, BroHders Bakery