First Tuesday 2.0 UFM: ¿Qué oportunidades de crecimiento existen para una empresa familiar?

New Media UFM  | 07 de junio de 2022  | Vistas: 104

First Tuesday es un evento realizado una vez al mes por el Centro de Emprendimiento Kirzner (KEC), en esta ocasión, el invitado fue el director de Helados Sarita, Luis Pedro Bosque. La interrogante que presenta Bosque es ¿qué oportunidades de crecimiento existen para una empresa familiar? Él responde esta pregunta de forma afirmativa, si bien pueden presentarse complicaciones o dificultades es posible desarrollar con el tiempo una empresa familiar.

Luis Pedro relata de forma breve la trayectoria de Helados Sarita, la cual estuvo conformada por su abuelo y sus hermanos. Menciona que en los primeros años se presentaron oportunidades como también dificultades que los llevó a trasladar el negocio y conforme este se establecía iba creciendo de forma significativa. Ya para el año 2012 se estaba terminando la nueva planta, una de las más grandes de Latinoamérica, la cual cuenta con la última tecnología para la producción de helado y desde ese punto es cuando comienza el nuevo desarrollo de mercado.

Sabemos que nos vamos a equivocar, que nos hemos equivocado y que nos vamos a seguir equivocando, pero nos podemos levantar, corregir y seguir adelante”.

Actualmente, Helados Sarita es un negocio compuesto por heladerías, congeladores en tiendas de conveniencia, cadenas y supermercados. También han diversificado su oferta con productos secos y se han integrado verticalmente produciendo sus propios conos, mermeladas, coberturas y galletas. Tiene como objetivo seguir creciendo tanto horizontal como verticalmente, aunque todavía enfrentan algunos desafíos para adquirir materia prima.

Bosque comparte que la empresa se ha enfocado en la integración vertical en el negocio de congeladores y heladerías. Su principal mercado se encuentra en Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Belice y República Dominicana, donde cuentan con alrededor de 40,000 puntos de venta, incluyendo heladerías propias y congeladores en tiendas. También comparte que su modelo de negocio ha evolucionado a lo largo del tiempo, pasando de ser heladerías tradicionales a incorporar líneas de productos como yogurt y café para gestionar costos fijos. Además, han desarrollado un sistema de transporte con más de 200 rutas en toda la región, convirtiéndose en una de las principales cadenas de distribución de productos congelados en la región.

Asimismo, Bosque anuncia gratamente la expansión a Estados Unidos, específicamente en California, donde comenzaron operaciones en diciembre del año 2022. También están en proceso de iniciar operaciones en New Jersey y planean cerrar esta operación el próximo en julio del 2022. La empresa se enfoca en fortalecer sus marcas locales y considera que esto les permite seguir creciendo. Además, su mayor satisfacción es poder beneficiar a muchas familias al proporcionar empleo y oportunidades tanto dentro como fuera de la empresa. Siguen trabajando duro para mantener el negocio y continuar bendiciendo a estas familias.

Ese constante aprendizaje tanto del mercado nacional como el mundial, nos permite seguir adelante”.

Luis Pedro destaca que el éxito de su familia y empresa se debe a su fe en Dios y la unidad familiar. Se enorgullecen de ser líderes en la región y están comprometidos a mantener ese liderazgo a través de la innovación, inversión, trabajo duro y disciplina. También enfatiza en la importancia de trabajar incansablemente y mantener la disciplina en el equipo y colaboradores para lograr el éxito continuo de la empresa.

Bosque destaca la importancia del emprendimiento y las oportunidades que ofrece la comunicación en la actualidad. Comparte la historia de su abuelo y su padre, quienes tuvieron que sacrificar sus estudios por negocios familiares y resalta la importancia de tener una base educativa sólida. Luego, menciona que escuchan a sus consumidores y buscan aprender constantemente. Para finalizar vuelve a destacar la importancia del trabajo en equipo y la unidad familiar en su empresa guatemalteca, enfatizando su compromiso de mantenerla como una empresa familiar en constante lucha por el éxito.

Organizado por: Kirzner Entrepreneurship Center | Facultad de Ciencias Económicas