Transcript
  • 00:00    |    
    Créditos iniciales
  • 00:06    |    
    Presentación de Euda Morales
  • 00:16    |    
    Licenciatura en Nutrición, Gastronomía y Empresarialidad
  • 01:10    |    
    ¿A quién está dirigida esta carrera?
  • 01:46    |    
    Mitos de comer sano
  • 02:45    |    
    Empresarialidad e innovación en el mundo gastronómico
  • 03:49    |    
    ¿Recomienda esta carrera?
  • 04:35    |    
    Créditos finales


Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad

New Media  | 03 de abril de 2013  | Vistas: 164

Euda Morales, coordinadora de la carrera de Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Universidad Francisco Marroquín, explica que la misma ofrece a los estudiantes la posibilidad de adquirir conocimientos sobre gastronomía y nutrición, con énfasis en la empresa. También, menciona los diferentes campos de acción en que se puede enfocar el profesional de esta disciplina, que a nivel clínico, proporciona a las personas vidas más sanas a través de la alimentación o por otra parte ofrecer opciones innovadoras a la industria de alimentos y bebidas. Finalmente, describe la estructura del pensum de estudios y recomendaciones para quienes están interesados en estudiar esta profesión que se imparte únicamente en la UFM.




Conferencista

Chef educadora y periodista

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