Jorge Tulio Rodríguez presenta el tema de la microbiota intestinal humana que es el conjunto de miles de microorganismos que viven en el cuerpo humano, los cuales en su mayoría no son dañinos para la salud. Algunos, incluso resultan ser beneficiosos para fortalecer el sistema inmunológico, pues inhiben el crecimiento de microbios que producen enfermedades. 

Rodríguez menciona muchas de las funciones que estos microorganismos cumplen y explica cómo está relacionada la flora intestinal con el problema de la obesidad y cambios negativos que producen los antibióticos en las comunidades microbianas.

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