Luis Daccarett
Gerente Operaciones, San Martín Bakery
Máster en Dirección Financiera de la Universidad de Barcelona y Master of Business Administration (MBA) de Preston University. Titulado en Ingeniería química Industrial de la Universidad Rafael Landívar. Además, posee un Diplomado en Educación Virtual del IT de Madrid y certificación en Food and Beverage Management de Cornell University. Es gerente Operaciones de San Martín Bakery desde 2002. Anteriormente fue asesor de ventas de Bioguatemala, y estuvo a cargo de control de inventarios en Capas Ciclón.