Se desempeñó como directora del Programa Global de Emprendedores en Artesanías de Vital Voices. Durante este tiempo, también trabajó con TechnoServe, desarrollando el sector de artesanía de Swaziland’s y con las Iniciativas de Negocios de Base de la Corporación Financiera Internacional en África y el Sudeste Asiático. Dirigió los programas de The Coca-Cola Africa Foundation en África. Antes de 2007, fue directora general de Gone Rural, trabajando con más de 700 mujeres artesanas en Swaziland’s.

Ha sido oradora destacada a nivel internacional en su papel de emprendedora social y ha abordado temas como el VIH / SIDA, los derechos de la mujer y las necesidades básicas de la comunidad. Fuera del entorno empresarial, Zoe es instructora de fitness grupal e imparte clases de ciclismo en interiores en varios gimnasios del Washington Sports Club.