	Jose Pablo Gónzales Chef y fundador, Al Mercat Chef y emprendedor costarricense. Fundo la Finca Al Mercat en su país de origen después de vivir 5 años en Francia y trabajar en restaurantes de esta ciudad. Estudió 5 años leyes y laboró como asistente legal. Su vida cambió radicalmente cuando decidió ir a estudiar a Le Cordon Blue en Francia.

Jose Pablo Gónzales

Chef y fundador, Al Mercat

Chef y emprendedor costarricense. Fundo la Finca Al Mercat en su país de origen después de vivir 5 años en Francia y trabajar en restaurantes de esta ciudad. Estudió 5 años leyes y laboró como asistente legal. Su vida cambió radicalmente cuando decidió ir a estudiar a Le Cordon Blue en Francia.

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