Lourdes Martínez

Chef, Papila Atelier Gastronómico

Es cocinera. Inició su carrera a los 18 años al estudiar cocina internacional en el INTECAP y luego cocina bistro en Camille. Tiene una especialidad en Técnicas de Vanguardia del Basque Culinary Center. Fue chef en el restaurante Coral en Costa Rica, directora creativa y de operaciones en el Distrito Gastronómico NuChef. Actualmente es chef en Papila Atelier Gastronómico.

Lourdes Martínez

Chef, Papila Atelier Gastronómico

Es cocinera. Inició su carrera a los 18 años al estudiar cocina internacional en el INTECAP y luego cocina bistro en Camille. Tiene una especialidad en Técnicas de Vanguardia del Basque Culinary Center. Fue chef en el restaurante Coral en Costa Rica, directora creativa y de operaciones en el Distrito Gastronómico NuChef. Actualmente es chef en Papila Atelier Gastronómico.

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IDEAS DE LA LIBERTAD

Nuestra misión es la enseñanza y difusión de los principios éticos, jurídicos y económicos de una sociedad de personas libres y responsables.

Universidad Francisco Marroquín

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