Zoila Rodríguez es catedrática las áreas de Arqueología y Antropología y miembro del Consejo Directivo de la Escuela de Historia de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Fue directora del proyecto de investigación del Convento Santo Domingo durante cuatro temporadas de campo, en el que se incluyó una limpieza sistemática del Colegio Mayor Santo Tomás de Aquino y se realizó investigación del Beaterio de Indias. También fue investigadora en las Oficinas del Patrimonio Mundial.

Rodríguez cuenta es Profesora de Segunda Enseñanza en Historia y Ciencias Sociales y Licenciada en Arqueología por la Universidad de San Carlos de Guatemala; asimismo cuenta con estudios de Maestría en Etnonistoria por la misma institución y de Doctorado en Sociología por la Universidad de Salamanca, España.