Héctor Galván habla sobre Omelette, un despacho creativo que abrió en el año 2000, con el que ha desarrollado en equipo, diferentes proyectos que incluyen: arqueología de objetos, piezas y textiles de América Latina, diseños en mosaicos, remodelaciones urbanas, desarrollo de muebles y estructuras para interiorismo que han sido trabajados en México, París, Estocolmo, Estados Unidos y Beijing. 

Explica que los proyectos han sido creados bajo conceptos novedosos y temáticas relacionadas con aspectos culturales, elementos naturales y otros. También, presenta detalles de las obras arquitectónicas que han desarrollado: aplicación de técnicas, materiales, usos de color y motivaciones que las han inspirado.