Hermán Delgado plantea el tema de la salud materno-infantil de Guatemala, diferencias que existen entre los grupos de población, transición epidemiológica nutricional, iniciativa del plan de los Mil días del Ministerio de Salud Pública y Gobierno de Guatemala. Explica que con base en estudios realizados en este país, a nivel de departamentos, los indicadores evidencian enfermedades agudas y crónicas, mortalidad, desnutrición, malnutrición, anemia, sobrepeso y obesidad.

Asimismo, presenta estadísticas y estudios realizados sobre desnutrición crónica de los países centroamericanos y de la alarmante situación de Guatemala, especialmente entre la población indígena que presenta mayor prevalencia, en comparación con el promedio nacional. También, menciona factores y consecuencias genéticas que son causa de los problemas de salud de esa población guatemalteca en riesgo. Finalmente, hace recomendaciones de programas para resolver dichos problemas de salud y nutrición.