El ácido fólico es una vitamina necesaria principalmente para las mujeres embarazadas en edad fértil. La ingesta adecuada de folato antes y después de la concepción previene un gran número de malformaciones congénitas incluyendo defectos tubo neural, espina bífida, anencefalia y problemas de paladar hendido. Jorge Luis Ortiz en su exposición ofrece información actualizada sobre este interesante tema que abarca entre otros: antecedentes históricos, factores genéticos y aspectos nutricionales que afectan el organismo y enfatiza que es importante conocer la diferencia que existe entre folatos y ácido fólico dado que esta información es necesaria para poder orientar a los pacientes con respecto al consumo de ambos nutrientes que deben ser consumidos adecuadamente.