Colab UFM: Experiencias de aprendizaje | Primer semestre 2022 | Pitch II

Durante el primer semestre del 2022 el Colab ofrece a los estudiantes de la Universidad Francisco Marroquín un espacio interdisciplinario donde pueden encontrar soluciones a problemas reales con el acompañamiento de facilitadores expertos en distintas áreas.  El director del Colab, Jorge Gabriel Jiménez, inició la actividad con la presentación de los integrantes del Colab, luego […]

Creating a Guatemalan Dish Inspired in Folktales

Robyn Metcalfe, food historian and futurist, and the students of Gastronomy, Nutrition, and Entrepreneurship UFM created tasty beautiful dishes inspired in folktales for The Mont Pelerin Society meeting and to celebrate the 50th anniversary of Universidad Francisco Marroquín. Guatemala as part of Mesoamerica is rich in ingredients, colors, and culture.” — Ximena Leal de Zibara […]

¿Me vacuno o no? | UFM Talks

El especialista en infectología, Jacobo Sabbaj, analizó la efectividad, seguridad, dosis y reacciones adversas de las vacunas contra el COVID-19: Oxford-AstraZeneca, Pfizer-BioNTech, Moderna, Janssen y Sputnik V. En esta conferencia de la Facultad de Medicina de la Universidad Francisco Marroquín se mencionaron los criterios y contraindicaciones de la inmunización. Sabbaj expuso los resultados de la […]

KEC Talkshow: Future Now, el primer mercado positivo a granel en Guatemala

Los alumnos de la Facultad de Ciencias Económicas (FCE) de la Universidad Francisco Marroquín (UFM), tuvieron la oportunidad de conocer a Jennifer Meneggazzo, creadora de Future Now, un emprendimiento con menos de 100 días que busca impactar positivamente en el mercado Guatemalteco. La filosofía detrás de Future Now, está inspirada en el experimento realizado por […]

Para soñadores comprometidos | UFM TALKS MADRID

La segunda entrevista parte de la serie UFM talks Madrid, tuvo como moderadora a la reconocida periodista Maite Rico, en esta ocasión el invitado fue el doctor guatemalteco Federico Antillón, quien es egresado y profesor de la Facultad de Medicina de la UFM, para conversar sobre su trayectoria en el campo de la Oncología Pediátrica […]

Todo lo viejo es nuevo | Foodpreneur Science 2020

Peter Meng fue el invitado para la segunda conferencia de la Segunda Edición del Foodpreneur Science 2020 virtual organizado por la Escuela de Nutrición. Junto a André Schrei, moderador del evento, conversaron sobre técnicas, productos y alimentos del pasado para el desarrollo de innovaciones. Peter Meng, comentó que su interés por la gastronomía aumento al […]

¿I+D+i en gastronomía? | Foodpreneur Science 2020

Como parte del evento Foodpreneur Science 2020 organizado por la Escuela de Nutrición, Gabriela Orive conversó junto a Ramón Perisé acerca de la investigación, desarrollo e innovación en el campo de la gastronomía, tocando temas importantes como la creatividad y la interdisciplinariedad. Ramón trabaja como jefe de innovación y desarrollo en Mugaritz, que es un […]

Colab UFM: Experiencias de aprendizaje | Primer semestre 2022 | Pitch II

Durante el primer semestre del 2022 el Colab ofrece a los estudiantes de la Universidad Francisco Marroquín un espacio interdisciplinario donde pueden encontrar soluciones a problemas reales con el acompañamiento de facilitadores expertos en distintas áreas.  El director del Colab, Jorge Gabriel Jiménez, inició la actividad con la presentación de los integrantes del Colab, luego […]

¿Se convierten en inventos la ciencia y los aromas? | Foodpreneur Science 2021

Maite Alonso, estudiante de medicina y cofundadora de Innovating Alimentary Machines, conversa acerca de problemáticas alimentarias, desde su propia experiencia y cómo estas se convierten en inventos que aportan al medio ambiente y a la sociedad..  En el mundo se desperdicia un tercio del alimento que se produce, y existen personas muriendo debido a la […]

Creating a Guatemalan Dish Inspired in Folktales

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KEC Talkshow: Future Now, el primer mercado positivo a granel en Guatemala

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Para soñadores comprometidos | UFM TALKS MADRID

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Marcela Tánchez | Foro de Emprendedores 2020

Con el fin de promover la formación empresarial de jóvenes guatemaltecos, la Universidad Francisco Marroquín organiza el Foro de Emprendedores, el cual en la edición 2020 se llevó a cabo de forma virtual. Marcela Tánchez, comentó sobre el origen del proyecto digital Marce Fitness y cuál ha sido su experiencia como emprendedora. Marcela inició a […]

Todo lo viejo es nuevo | Foodpreneur Science 2020

Peter Meng fue el invitado para la segunda conferencia de la Segunda Edición del Foodpreneur Science 2020 virtual organizado por la Escuela de Nutrición. Junto a André Schrei, moderador del evento, conversaron sobre técnicas, productos y alimentos del pasado para el desarrollo de innovaciones. Peter Meng, comentó que su interés por la gastronomía aumento al […]

¿I+D+i en gastronomía? | Foodpreneur Science 2020

Como parte del evento Foodpreneur Science 2020 organizado por la Escuela de Nutrición, Gabriela Orive conversó junto a Ramón Perisé acerca de la investigación, desarrollo e innovación en el campo de la gastronomía, tocando temas importantes como la creatividad y la interdisciplinariedad. Ramón trabaja como jefe de innovación y desarrollo en Mugaritz, que es un […]

Colab UFM | Experiencias de aprendizaje

Durante el primer semestre del 2022 el Colab ofrece a los estudiantes de la Universidad Francisco Marroquín un espacio interdisciplinario donde pueden encontrar soluciones a problemas reales con el acompañamiento de facilitadores expertos en distintas áreas.  El director del Colab, Jorge Gabriel Jiménez, inició la actividad con la presentación de los integrantes del Colab, luego […]

Foodpreneur Science 2020

Maite Alonso, estudiante de medicina y cofundadora de Innovating Alimentary Machines, conversa acerca de problemáticas alimentarias, desde su propia experiencia y cómo estas se convierten en inventos que aportan al medio ambiente y a la sociedad..  En el mundo se desperdicia un tercio del alimento que se produce, y existen personas muriendo debido a la […]

Foro de Emprendedores: promoviendo el espíritu empresarial en la juventud

Con el fin de promover la formación empresarial de jóvenes guatemaltecos, la Universidad Francisco Marroquín organiza el Foro de Emprendedores, el cual en la edición 2020 se llevó a cabo de forma virtual. Marcela Tánchez, comentó sobre el origen del proyecto digital Marce Fitness y cuál ha sido su experiencia como emprendedora. Marcela inició a […]

Foodpreneur Science 2020

Peter Meng fue el invitado para la segunda conferencia de la Segunda Edición del Foodpreneur Science 2020 virtual organizado por la Escuela de Nutrición. Junto a André Schrei, moderador del evento, conversaron sobre técnicas, productos y alimentos del pasado para el desarrollo de innovaciones. Peter Meng, comentó que su interés por la gastronomía aumento al […]

Foodpreneur Science 2020

Como parte del evento Foodpreneur Science 2020 organizado por la Escuela de Nutrición, Gabriela Orive conversó junto a Ramón Perisé acerca de la investigación, desarrollo e innovación en el campo de la gastronomía, tocando temas importantes como la creatividad y la interdisciplinariedad. Ramón trabaja como jefe de innovación y desarrollo en Mugaritz, que es un […]