Lilian Ebner-Stoll, fundadora de Listo, y Ana Laura Gisbert jefe de operaciones de Listo, presentan en este KEC Talkshow su emprendimiento social que busca reducir los índices de desnutrición crónica en Guatemala. Las expositoras comentan que Listo es un proyecto que se realizó por medio de fórmulas nutricionales respaldadas por el INCAP (Instituto de Nutrición […]

El Primer encuentro científico de medicina UFM de la Facultad de Medicina de la Universidad Francisco Marroquín fue un evento de dos días con 50 conferencistas, líderes, médicos, científicos y humanistas que compartieron enfoques innovadores centrados en la exploración de tendencias, desarrollo y mejores prácticas en el campo de la medicina. Los temas incluyeron: robótica, […]

Las estudiantes María Estela Aragón, Irene Close, Elisa Sinibaldi, Adriana Ruano comparten sus impresiones sobre la carrera de Nutrición que actualmente están cursando en esta casa de estudios. La Escuela de Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín se enfoca en formar profesionales líderes capaces de diagnosticar, interpretar estudios y dar tratamientos nutricionales, dieto-terapéuticos y educación […]

Carlos Ortiz, mejor conocido como Caliche, creativo y fundador de El Mercadito de Lola participó con su equipo en El emprendedor del mes, organizado por Heurística UFM, donde cuenta cómo surgió su idea de convertir una venta de quesos artesanales en restaurante y tienda que busca fomentar un estilo de vida consciente. La idea de […]

La Escuela de Nutrición Clínica de la Universidad Francisco Marroquín forma recurso humano con alta calidad y excelencia académica en el campo de la alimentación y nutrición. Su objetivo es formar nutricionistas clínicos que puedan brindar atención integrada a personas y grupos de población que demandan tratamiento nutricional especializado. Fuente: www.nutricion.ufm.edu.gt Última actualización: 04/12/2007

Susana Molina y Fabiola Prado presentan las nuevas maestrías que se impartirán en la Escuela de Nutrición de esa casa de estudios: Diabetes y Síndrome Metabólico y Enfermedad Renal Crónica y Síndrome Metabólico. Explican que debido al alto índice de casos de estas enfermedades que se están dando en Guatemala, se consideró necesario educar a […]

Euda Morales, coordinadora de la carrera de Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Universidad Francisco Marroquín, explica que la misma ofrece a los estudiantes la posibilidad de adquirir conocimientos sobre gastronomía y nutrición, con énfasis en la empresa. También, menciona los diferentes campos de acción en que se puede enfocar el profesional de […]

Este video fue producido por la Escuela de Nutrición de la UFM En este video se describen los mecanismos existentes entre las infecciones y el estado nutricional, la forma en que ambos de afectan y las consecuencias sobre el hospedero. Se listan los cambios metabólicos y fisiológicos durante una infección y las propiedades de los […]

Este video fue producido por la Escuela de Nutrición de la UFM La nutrición es el conjunto de los procesos fisiológicos mediante el cual el organismo ingiera, absorbe y utiliza los alimentos, así como también lleva implicado todos los procesos metabólicos asociados. Por otro lado la alimentación se refiere al proceso mismo de la ingestión […]

La obesidad es un problema de gran magnitud que se define como una cantidad excesiva de la masa corporal en relación con la estatura.  Actualmente, <tm player=»menegazzoconsejeria» start=»01:18″ stop=»01:41″>es considerada como una epidemia en los países industrializados,</tm> pero afortunadamente existen proyectos como la Iniciativa de Educación para la Obesidad (OEI) por sus siglas en inglés, la cual […]

El ácido fólico es una vitamina necesaria principalmente para las mujeres embarazadas en edad fértil. La ingesta adecuada de folato antes y después de la concepción previene un gran número de malformaciones congénitas incluyendo defectos tubo neural, espina bífida, anencefalia y problemas de paladar hendido. Jorge Luis Ortiz en su exposición ofrece información actualizada sobre este […]