KEC Talkshow: Sofía Zaror ¿cómo reventar una buena idea?

Soledad Montalvo  | 17 de septiembre de 2021  | Vistas: 68

Popsis es un emprendimiento guatemalteco que busca innovar el mercado de snack. A través de la historia de este emprendimiento, su fundadora y gerente general, Sofía Zaror, compartió algunas estrategias para encontrar y desarrollar una buena idea. 

Mi manera de hacer un negocio me funcionó a mí, pero no quiere decir que no tenga oportunidades de mejora, ni que sea la mejor o la única forma de hacer las cosas”. – Sofía Zaror

Una constante lluvia de ideas fue el primer paso para identificar el producto. Posteriormente, buscó un elemento diferenciador e investigó otros mercados con productos similares. Mientras experimentaban con los poporopos, crearon el plan de negocio. En paralelo, Sofía se reunía con personas de la industria de alimentos para conocer el mercado guatemalteco y realizar estimaciones realistas. 

Descubrimos que en tendencias de snacks a nivel mundial los productos de poporopo ocupaban los primeros lugares de crecimiento lo que validó mucho nuestra idea”. – Sofía Zaror

Para financiar su idea invirtió sus ahorros, presentó el proyecto a amigos y familia, y logró un primer levantamiento de recursos para el primer año de operaciones de la empresa. Otra fuente de capital fue un fondo local de inversión en emprendimientos de alimentos y un crédito bancario para ampliar gama de productos y mejorar operaciones.

El tamaño, el riesgo o la inversión de un emprendimiento no definen al emprendedor ni el éxito”. – Sofía Zaror

Además, Sofía destacó la importancia de los procesos para la constitución legal de la empresa, la industrialización de la receta casera, el desarrollo de la marca, la contratación de una agencia de publicidad para definir el nombre y el manejo de redes sociales, la contratación y capacitación del personal, y la búsqueda de puntos de venta.

Sofía definió su idea basándose en su interés por los dulces y sabiendo que no podía tener un negocio de rápido crecimiento en poco tiempo. Buscó minimizar al máximo los riesgos y validar conceptos para tomar decisiones y realizar inversiones. Al final comprendió que era muy ambicioso escalar un negocio pequeño y crecer sin una inversión significativa. 

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