Jorge Tulio Rodríguez es fundador y director de la Escuela de Nutrición Clínica y miembro de junta directiva de la Facultad de Medicina de la Universidad Francisco Marroquín. Es miembro de la Asociación Pediátrica de Guatemala, Asociación Médica Americana (AMA) y Asociación de Médicos Especialistas de Guatemala (AMEDESGUA), entre otras. Rodríguez es médico y cirujano, […]

Iris Cazali Iris Cazali es jefe del Departamento de Infectología y consultora de la Unidad de Cirugía Cardiovascular (UNICAR) del Hospital Roosevelt. También, es subdirectora del Programa de Maestría de Enfermedades Infecciosas de la Universidad de San Carlos de Guatemala-Hospital Rooseveltt. Asimismo, ocupa el cargo de vocal en la junta directiva de la Facultad de […]

Roberto Dorión es el presidente de la Fundación para la Alimentación y Nutrición de Centro América y Panamá (FANCAP), así como del Fondo de Reforestación, de los Rotarios y de los Scouts. Es Licenciado en Geología por la Universidad de Dartmouth y teniente de la Marina de los Estados Unidos, además colabora en la investigación […]

Belia Meneses en su calidad de directora ejecutiva del Fondo Unido de Guatemala, plantea la importancia que tiene el tema de la responsabilidad social empresarial dado que a nivel global representa dólares, mercadeo cotización en la bolsa y valor de marca, entre otros, para los países y empresas que la promueven. También, menciona el compromiso […]

Alberto Garín explica las características que presenta la cocina de Casa Popenoe, una residencia del siglo XVIII, de arquitectura colonial, que se haya equipada con tecnología y alfarería propia de esa época. Euda Morales, chef y coordinadora de la carrera de Gastronomía Nutricional de la Facultad de Nutrición de esta casa de estudios, prepara en […]

Rebeca Hernández plantea que generalmente las personas hacen dietas para bajar peso sin tomar en consideración que esto puede representar un riesgo en la salud, puesto que cada individuo debe tener la más adecuada a su organismo, para que éste funcione correctamente.  En su presentación hace una revisión sobre conceptos básicos de nutrición, muestra algunas […]

Hermán Delgado plantea el tema de la salud materno-infantil de Guatemala, diferencias que existen entre los grupos de población, transición epidemiológica nutricional, iniciativa del plan de los Mil días del Ministerio de Salud Pública y Gobierno de Guatemala. Explica que con base en estudios realizados en este país, a nivel de departamentos, los indicadores evidencian […]

Mario Meza, como médico, habla sobre el riesgo en que están todas las personas de sufrir un infarto y refiere que generalmente se tiene la idea de que las personas deportistas y delgadas no tienen ese problema, pero manifiesta que existen estadísticas que demuestran lo contrario. También, explica sobre que se dan en el organismo […]

Luis Pedro García de la Riva Refiere que el criterio de la tercera edad varía entre un profesional y otro pero que en general se considera a partir de los 60 años. Explica que en esa etapa existen cambios en la digestión de las personas que son propios de la edad, otros que se deben a […]

First Tuesday es un proyecto que promueve la Facultad de Ciencias Económicas de esta casa de estudios, con fines de fortalecer el entorno y la cultura de emprendimiento en Guatemala; se realiza cada martes primero de mes y en el mismo participan emprendedores y personas interesadas en el desarrollo empresarial de este país. First Tuesday […]

Leonardo Mata presenta un estudio que se llevó a cabo en Santa María Cauque, municipio de Sacatepéquez, de 1963 a 1974; en donde se investigaron a madres y sus recién nacidos en aspectos de crecimiento, nutrición, enfermedades infecciosas e infecciones intestinales. Comenta que un año después de concluido el mismo, la aldea fue destruida por […]

La hipertensión arterial es una enfermedad crónica que se caracteriza por el incremento continuo de las cifras de presión sanguínea en las arterias. Se asocia con tasas de morbilidad y mortalidad elevadas, por lo que es considerada un problema importante de salud. En esta presentación, tres profesionales de la medicina amplían la información sobre este tema que […]