Gastronomía

Interacción, ciencia y cocina: claves para la innovación del futuro | Foodpreneur Science 2020

Juan-Carlos Arboleya, Lourdes Martínez

04 de noviembre de 2020

Todo lo viejo es nuevo | Foodpreneur Science 2020

Peter Meng, André Schrei

04 de noviembre de 2020

¿I+D+i en gastronomía? | Foodpreneur Science 2020

Ramón Perisé, Gabriela Orive

04 de noviembre de 2020

Innovación a gran velocidad | Foodpreneur Science 2020

Gabriela Orive, Diego Estrada

23 de septiembre de 2020

elBullifoundation en la formación gastronómica | Foodpreneur Science 2020

Sofia Chavarría, Charles Hess, Gabriel Bartra

04 de noviembre de 2020

Foodpreneur Science 2020

Juan-Carlos Arboleya, Lourdes Martínez, Peter Meng, André Schrei ...

04 de noviembre de 2020

Cocina de entorno | Foodpreneur Science 2020

Jose Pablo Gónzales, Debora Fadul, Angela Mena

06 de noviembre de 2020

Reinvención del sistema alimentario de Guatemala

Robyn Metcalfe, Jorge Gabriel Jiménez, Ximena Leal de Zibara, Cecilia Quesada

31 de julio de 2020

Casa Popenoe: Historia, arquitectura y tradiciones en Guatemala

Alberto Garín, Rodolfo Asturias, Rossanna Valls, Amaury García Rodríguez ...

06 de mayo de 2020

Food Routes: A Tale of Cooperation

Robyn Metcalfe

27 de marzo de 2020

KEC Talkshow: Camille, restaurante y comunidad culinaria

Jorge Jorge Lamport

19 de septiembre de 2019

Foro de Emprendedores 2019: Clio’s, pasión por la gastronomía ancestral

Roberto De la Fuente, Olivia De la Fuente

13 de septiembre de 2019

KEC Talkshow:
Nuss, un emprendimiento dulcemente sano

Ana Lucía Ríos, Francis Navas

13 de febrero de 2018

Botánica guatemalteca en el Lienzo de Quauhquechollan

Ana Carlos

21 de septiembre de 2017

Las exploraciones botánicas de Wilson Popenoe

Ed Loyd

17 de octubre de 2017

Tradición de los recados en la dieta y gastronomía guatemalteca

Euda Morales

25 de agosto de 2016

First Tuesday UFM: Apetito para los negocios

Luis Pedro Peralta

12 de junio de 2016

Pepián: una tradición culinaria elaborada en la cocina de Casa Popenoe

Euda Morales, Alberto Garín, Luis Figueroa

26 de noviembre de 2014

Estreñimiento en el paciente pediátrico

Carolina Ortiz, Victor Alfonso Mayén

19 de mayo de 2011





IDEAS DE LA LIBERTAD

Nuestra misión es la enseñanza y difusión de los principios éticos, jurídicos y económicos de una sociedad de personas libres y responsables.

Universidad Francisco Marroquín