Facultad de Ciencias Económicas | economia@ufm.edu | 109 Lecciones
First Tuesday es un proyecto que promueve la Facultad de Ciencias Económicas de esta casa de estudios, con fines de fortalecer el entorno y la cultura de emprendimiento en Guatemala; se realiza cada martes primero de mes y en el mismo participan emprendedores y personas interesadas en el desarrollo empresarial de este país. First Tuesday fue fundada en 1998, en Londres, y a partir del 2011 se llegó a un acuerdo para abrir y manejar el capítulo Guatemala.
En esta oportunidad, Luis Pedro Bosque, quien es miembro de la empresa familiar "Helados Sarita", comparte la historia de cómo sus abuelos en el año de 1948 abrieron negocios de abarrotería en la zona 1, donde vendían varios artículos y helados. Refiere que por esos días se anunciaron los Juegos Centroamericanos de 1950 y se comenzaron a preparar; por descuidos humanos el negocio se incendió dejando grandes pérdidas, pero cuenta que el espíritu emprendedor del abuelo nunca se quedó quieto y entonces decidió montar una fábrica de helados porque vio que era un producto que se vendía. Posteriormente, decide moverse a Escuintla y por medio de estrategias de venta logró dar a conocer los helados en aldeas de aquella región. Explica que por necesidades de crecimiento la planta se trasladó a un espacio más grande, donde fueron incorporando carretas, camiones y por el auge que iba tomando la Costa Sur, también abrieron un restaurante y un hotel, pero por decisiones de los dos miembros de la segunda generación en 1986, separaron el restaurante y hotel de la fábrica de helados.
En 1997, ya como negocio independiente, tuvieron la oportunidad de trabajar con una multinacional que les permitió introducirse en El Salvador, Honduras, Costa Rica y República Dominicana, situación que demandó varios retos, entre éstos: innovar, conocer nuevas tendencias de mercado, enfrentar situaciones legales y trasladar la fábrica a San Lucas Sacatepéquez, Guatemala, donde se halla actualmente. Asimismo, comparte las satisfacciones que han obtenido por su labor como empresa, las proyecciones a futuro, cuál es el espíritu que se mantiene siempre como familia y de qué manera han ido incorporando dentro de la empresa a las nuevas generaciones.
Nuestra misión es la enseñanza y difusión de los principios éticos, jurídicos y económicos de una sociedad de personas libres y responsables.
Universidad Francisco Marroquín
