Colección

First Tuesday UFM

Facultad de Ciencias Económicas | economia@ufm.edu | 109 Lecciones

Mario Nathusius, Patricia Cofiño, Gabriel Delgado Ayau, Carlos Cabrera, Alex Poulias, Manuel Gordo Juliá, David Casasola, Eduardo Herrera, Otto Aceituno, Christian Klose, Felipe Torres Aranda, Manfry Ladrón de Guevara, Salvador Paiz, Marcos Andrés Antil, Jorge García, Haroldo Soto, Sara Ruiz, Juan Mauricio Bonifasi, Ketan Makwana, Federico Aparicio, Mariela Saravia, Philip Wilson, Luis Pedro Peralta, Helmuth Chávez, Malte Holm, Pablo Galindo, Rocio Pinto, Mónica de Zelaya, Roberto Bueso, Estuardo Biguria, Mario Ovalle, Natalia Pinzón, Lorena Arathoon, Jorge Schippers, Alida Boer, Arturo Rodríguez Hevia, María Kaltschmitt, Marianne Springmuhl, Luis Gómez, Juan Carlos Paiz, Lilian García de González

Colección
Transcript

First Tuesday UFM: Supermercados Suma, llevando la economía a los hogares guatemaltecos | Julio Quevedo

First Tuesday UFM: Un propósito noble y su impacto

First Tuesday UFM: ¿Cómo superar los obstáculos del crecimiento?

First Tuesday UFM | Hechos de acero: ¿Cómo transformamos un clavo en una oportunidad?

First Tuesday UFM: ¿Qué se necesita para ser un emprendedor disruptivo?

First Tuesday UFM: ¿Cómo se logra la expansión de una empresa utilizando venta directa?

UFM First Tuesday 2.0 | ¿Es posible que un pan hecho en Guatemala dé la vuelta al mundo?

First Tuesday UFM | ¿Qué herramientas necesita un emprendedor?

First Tuesday UFM | Cuando piensas en un buen café: ¿es guatemalteco?

UFM First Tuesday 2.0 | Textiles típicos: ¿Arte, herencia o solución al desarrollo de un país?

First Tuesday UFM | E-commerce ¿solución temporal o evolución?

First Tuesday UFM: Creando snacks con los que sueñas

First Tuesday UFM: Impulsando el desarrollo financiero a través de la tecnología

First Tuesday UFM: ¿Disrupción o innovación en la industria de la salud?

UFM First Tuesday 2.0 | Emilio Méndez: pasado, presente y futuro

First Tuesday UFM: Pizzería Vesuvio, fundación en el mercado guatemalteco

First Tuesday UFM: El lema detrás de Yokomo Sushi, aciertos y desafíos

UFM First Tuesday 2.0 : Pan BroHders, una empresa artesanal que empezó en casa

First Tuesday UFM: Guatemala.com, conoce lo mejor de nuestro país

First Tuesday: El equilibrio como socios para una relación exitosa

First Tuesday UFM: Networking, amplía tu red de negocios

First Tuesday UFM: Agregándole más sazón a tus negocios

First Tuesday UFM:
Erick Cruz, el encantador de perros Chapín

First Tuesday UFM: Mapreco, brindando soluciones integrales

First Tuesday UFM: El arte del buen vestir

First Tuesday UFM: Tecnidesa, cuidando tu seguridad

First Tuesday UFM: The Importance of Market-Creating Innovators

First Tuesday UFM: El Zen de lo digital

First Tuesday UFM: Qüilo y Go Fit, revolucionando los negocios

First Tuesday UFM: Pasión por el emprendimiento y retail

First Tuesday UFM: Watermanía, construyendo felicidad desde 1993

First Tuesday UFM: ¿Cómo balancear la vida profesional y personal?

First Tuesday UFM: Xelapan, ¡Qué buen pan!

First Tuesday UFM: Consejos legales para emprender

First Tuesday UFM: Camas Olympia, una cultura de alto desempeño

First Tuesday UFM: Transformando la organización a través del sistema organizacional

First Tuesday UFM: Conociendo el mundo de las franquicias

First Tuesday UFM: Networking, el arte para establecer contactos

First Tuesday UFM: Grupo FOGEL, más de 50 años enfriando el mundo

First Tuesday UFM: MASESA, nuestra historia

First Tuesday UFM: Sobreviven los que responden mejor al cambio

First Tuesday UFM:
¿Cuál es el mejor momento para emprender?

First Tuesday UFM:
En busca de propósito y creación de valor

First Tuesday UFM: Social Capital, Networking and Entrepreneurship

First Tuesday UFM: Construyendo una historia desde el piso

First Tuesday UFM: Herramientas para emprendedores

First Tuesday UFM: Innovando sin límites

First Tuesday UFM: Estrategias en negocios de tecnología móvil

First Tuesday UFM: Guatemala.com, descubriendo una realidad a través del contenido

First Tuesday UFM: Entrepreneurial Strategy

First Tuesday UFM: Fuentes innovadoras de financiamiento

First Tuesday UFM: Una idea bien filtrada

First Tuesday UFM: Apetito para los negocios

First Tuesday UFM: A Call of Business

First Tuesday UFM: Un paso adelante con la innovación y el cambio constante

First Tuesday UFM: El valor detrás de la tecnología

First Tuesday UFM: Si la vida te da limones…

First Tuesday UFM: Be Different, Be Scalable, Be Great

First Tuesday UFM: Tools for Entrepreneurs

First Tuesday UFM: Energía positiva

First Tuesday UFM: Global Entrepreneurship Monitor (GEM), reporte 2015-2016

First Tuesday UFM: Un jugoso éxito

First Tuesday UFM: Emprender y trascender

First Tuesday UFM: Switch, cambiar de rol permite evolucionar

First Tuesday UFM: Transfor-Nación, el valor de transformar vidas

First Tuesday: La cultura feliz

First Tuesday UFM: ABC del soñador

First Tuesday UFM: Haciendo una gran hacienda

First Tuesday: Una torre que ha dado grandes saltos

First Tuesday UFM: Un entero es más que la suma de sus partes

First Tuesday UFM: «From Scratch» Negocios desde cero

First Tuesday UFM: El «Healthy Crunch» que marcó la diferencia

First Tuesday UFM: La pasión, motor de los negocios

First Tuesday UFM: Vivir del confort sin conformarse

First Tuesday UFM: Editoriales Fashion «Look Magazine»

First Tuesday UFM: El sabor de los negocios

First Tuesday UFM: Emprendiendo alrededor de la tecnología

First Tuesday UFM: Learn to Pitch

First Tuesday UFM: La receta es innovación

First Tuesday UFM: Negocios con sazón

First Tuesday UFM: Tech Startups

First Tuesday UFM: Convirtiendo la nostalgia en un buen negocio

First Tuesday: Los mejores ingredientes familiares hacen una corporación

First Tuesday UFM: Business Heroes

First Tuesday UFM: Helado familiar de los negocios

First Tuesday UFM: Early Startups

First Tuesday UFM: Say Quick!

First Tuesday UFM: Lo máximo en emprendimiento

First Tuesday: Entrepreneurship Explained in Six Learning Lessons

First Tuesday UFM: Oportunidades en tiempos de crisis

First Tuesday UFM: Cuando la pasión construye negocios

First Tuesday UFM: Cambiando las reglas del juego

First Tuesday UFM: Ideas and Ideals

First Tuesday UFM: «Baby steps», primeros pasos de un emprendedor

First Tuesday UFM: «Failure» el impulso de la derrota

First Tuesday UFM: Young Business Idol

First Tuesday UFM: Ruta de inspiración

First Tuesday UFM: Empezar desde cero

First Tuesday UFM: Dale «play» a tus ideas

100

First Tuesday UFM: Diferenciarse para conseguir recursos financieros

101

First Tuesday UFM: ¿Quiénes te acompañan?

102

First Tuesday UFM: Tallando tu idea

103

First Tuesday UFM: ¿De qué tamaño es tu idea?

104

First Tuesday UFM: Modelo de negocio

105

First Tuesday UFM: ¿Cómo identificar oportunidades?

106

First Tuesday: Opportunity and Value Proposition

107

First Tuesday UFM: ¡Una gran idea cabe aquí!

108

First Tuesday: Encuentro para emprendedores UFM

109

Lanzamiento First Tuesday: Encuentro de emprendedores

00:00 |

Créditos iniciales
00:06 |

Introducción
00:26 |

Estudios de artes culinarias
- Inspiración en concepto de restaurante
- Trabajos para adquirir experiencia
01:54 |

Emprendimiento de restaurante en Guatemala
- Búsqueda del local
- Elementos importantes para el menú
- Desarrollo de marca y menú
- Ubicación del negocio
- Menú de acompañamiento
- Producto que haría la diferencia
- Restaurante en crisis
- Problemas de solvencia económica
- Pérdida del enfoque
- Anécdota de clientela nocturna
- Ideas de diversificación de negocio
- Primera lección en el negocio de restaurantes
08:46 |

Oportunidad de nuevo negocio
- Venta y distribución del producto
- Primer pedido
- Inicio de producción Lúa Chips
- Una decisión importante
- Resultado de ventas
- Clave del éxito
- Filosofía de la empresa
- El cliente de Lúa Chips
- Método de ventas y sistema de producción
- Retos en el negocio
- Aprendizaje y problemas en el emprendimiento
- Actividades en la fase de inicio
- Responsabilidades familiares
- Crecimiento del negocio
- Tema de la publicidad
- Exportación a El Salvador
- Traslado de fábrica
- Vehículo para distribución
- Importancia de la responsabilidad económica
- Equipo de trabajo
- Oportunidad de empoderar a otras mujeres guatemaltecas
23:00 |

Segmento de preguntas, respuestas y comentarios
- ¿Qué hace para que su producto tenga buen sabor?
- ¿Cómo encontró un buen equipo de trabajo?
- ¿Cuánto tiempo le tomó recuperarse de los números rojos?
- ¿Cómo ha manejado los costos y cuál es su estrategia de mercadeo?
- ¿Tiene planes de producir otros productos o prefiere enfocarse en Lúa Chips?
- ¿Cuál ha sido su estrategia para expandir el negocio?
- ¿Dónde se distribuye Lúa Chips?
- ¿Ha intentado deshidratar el producto?
- ¿Lúa Chips cuenta con página web?
- ¿Cuánto tiempo se llevaron los trámites de registro sanitario?
- Formalidad en la economía
- ¿Cuáles son ahora sus atribuciones dentro de la empresa?
- ¿Los métodos de producción son los mismos?
- En el emprendimiento, ¿cuál ha sido el mayor aprendizaje?
- ¿Cuál es el rango de rentabilidad de la empresa?
- ¿Estaría interesada en aumentar la producción a nivel industrial?
- ¿El colorante que aplica al producto es natural?
- ¿Qué la motivó a poner colorante a su producto?
- ¿Qué la motivó a iniciar el negocio de restaurante?
- ¿La contratación de mujeres es una decisión consciente?
- ¿Hay planes de incluir algo nuevo a su producto?
- ¿Cuál es su consejo para alguien que empieza a emprender?
- En el inicio, ¿las ventas fueron a consignación o por facturación?
- ¿En algún momento tiene pensado delegar la administración de la empresa?
- ¿Cómo fue la experiencia de trabajar para alguien más cuando volvió a Guatemala?
- Información sobre Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales de Guatemala
53:14 |

Palabras de agradecimiento
53:34 |

Las diferentes formas de hacer estudio de mercado
54:23 |

La acción en el emprendimiento
54:57 |

Agradecimiento y palabras finales
56:23 |

Créditos finales

First Tuesday UFM: El «Healthy Crunch» que marcó la diferencia

| 03 de marzo de 2015 | Vistas: 137

Emprendimiento Empresa Empresario Fracaso

First Tuesday es un proyecto que promueve la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Francisco Marroquín, con fines de fortalecer el entorno y la cultura de emprendimiento. En el mismo participan emprendedores y personas interesadas en el desarrollo empresarial de este país, y se realiza cada martes primero de mes. First Tuesday fue fundada en Londres, en 1998 y a partir del 2011 se llegó a un acuerdo con esta casa de estudios para abrir y manejar el capítulo Guatemala.

Mariela Saravia fundadora de Lúa Chips comparte la motivación, experiencias, lecciones aprendidas y oportunidades que le han permitido construir la marca de un producto que ha logrado posesionarse en un segmento dirigido a personas que gustan de la comida saludable. También, explica sobre las cualidades del producto, método de producción, forma de distribución, desarrollo de la empresa, características del equipo de trabajo, cuestiones financieras y de administración, entre otras.

Autor

Mariela Saravia

Mariela Saravia es gerente general de Lua Chips. Fue asistente de…

Colección

First Tuesday UFM

First Tuesday UFM: El «Healthy Crunch» que marcó la diferencia

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